立春

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节不变更，最多相差一两天。上半年来六、廿一，下半年来八、廿三。

每到立春、清明、霜降等等这些节气的时候，就会想起小时候耳熟能详的这首《节气歌》。

今天立春。在北方有立春吃春饼的习俗。春饼是以薄面饼卷所谓的“合菜”而成。春饼合菜则必须由豆芽、韭菜配以黄瓜、火腿等炒熟。

春饼的断面与肝脏包虫病颇有相似之处。多层的面饼恰似包虫病的多层厚壁，饼内的“合菜”恰似包虫病囊内的囊沙、子囊或结节等。

祝大家立春吉祥！

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